花生是生吃还是煮吃好(花生是生吃还是熟吃有营养)
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本文目录
一、花生米生吃和熟吃哪个营养价值高
生吃花生的营养价值会更高,因为生吃花生,不需要烹饪,不用大火煮,这样营养成分不会流失,里面富含的维生素e、维生素c,这些营养成分很容易被破坏掉.熟吃花生在煮的过程中,营养成流失
二、花生米炒熟跟生的区别
1、花生可以生吃，也可以熟吃。吃生花生和熟花生的味道完全不同。
2、生花生皮中含有约7%丹宁等多酚化合物和多种色素，味道苦涩，因此，花生米生吃，味道不好，对于有的人来说，吃不下去。
3、要把生花生米变成熟花生米，有多种方法，如煮、炒、炸、烤等，成熟方法不同，熟花生的味道也完全不同。
三、花生生吃好还是熟吃好
如果是为了健胃，每天应吃几粒生花生米，如果做为零食，当然还是炒熟好吃，炒熟的花生又香又脆，是人们爱吃的零食。花生还可以煮着吃，花生米软面带减可以当莱食用。
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