花胶是热性还是凉性(花胶偏寒性吗)
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一、黄鱼是淡水鱼还是海水鱼
1、黄花鱼属于海洋鱼类，是咸水鱼。
2、黄花鱼又名黄鱼，生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼，曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于黄海南部，经东海、台湾海峡、南海雷州半岛以东地区，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层，能发出强烈的间歇性声响，同时对音响也很敏感。生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。黄花鱼本身含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜，以之熬汤可用于脾胃虚弱或脾虚水肿等，是十分名贵的经济鱼类，深受消费者青睐。
3、黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼。大黄鱼分布于黄海南部、东海和南海；小黄鱼分布于我国黄海、渤海、东海及朝鲜西海岸。
二、北海金钱鱼胶是什么鱼
北海鱼胶的鱼种大部分属于石首鱼科犬牙石首鱼属(Cynoscion),犬牙石首鱼体延长,侧扁,背缘近平直,腹缘呈弧形,头呈尖锥形,口大,口裂斜,下颌突出。北海胶主要来自南美洲的苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家,北美洲的墨西哥,以及中美洲的巴拿马。
三、花胶的种类和区别
1、花胶是一种植物性胶，主要由植物细胞壁中的多糖构成，具有良好的粘合性和黏性。花胶的种类有：桑胶、木胶、槐胶、榆胶、枫胶、柳胶、梧桐胶、榕胶、桂胶、柏胶等。
2、它们的区别主要在于来源不同，比如桑胶来自桑树，木胶来自木材，槐胶来自槐树，榆胶来自榆树，枫胶来自枫树，柳胶来自柳树，梧桐胶来自梧桐树，榕胶来自榕树，桂胶来自桂树，柏胶来自柏树等。此外，它们的性质也有所不同，比如桑胶具有较强的粘合性，木胶具有较强的黏性，槐胶具有较强的抗水性，榆胶具有较强的抗拉性，枫胶具有较强的抗折性，柳胶具有较强的抗温性，梧桐胶具有较强的抗老化性，榕胶具有较强的抗腐蚀性，桂胶具有较强的抗紫外线性，柏胶具有较强的抗湿性等。
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