花卷是酸性还是碱性食物(碱性食物吃多了会怎么样)
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本文目录
一、碱性食物都有什么主食
馒头,花卷,菜盒子,菜包子,肉包子,打卤面,馄饨,面包,粗粮煎饼,烙饼,菜饼,肉饼,菜龙,油炸饼,油条,蒸饺,水煮饺,水煎饺,水煎包,烧卖。等等。
二、北方花卷为啥是黄的
1.面粉问题:面粉是由小麦制作而成的一般来说面粉的精度越高颜色就越白这样蒸出的花卷就越白.而面粉的精度越低.麦麸含量越高蒸出的花卷颜色就越黄.
2.碱的问题;一般来说在做花卷的时候都需要放一定的碱,而放碱是有一定比例的,如果碱放多了,面团的碱性也会增大就会影响酵母菌的发酵是发酵的颜色变暗发黄。
三、碱性主食有面条吗
1、碱性主食没有面条,面条是酸性的。
2、酸性食物是食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如:牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等,好吃的东西几乎都是酸性的,如鱼、肉、米饭、面食、酒、砂糖等,全都是酸性食物;相反,碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。
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